Produktkategorier

Udvalgte produkter

100% rent naturligt økologisk matchapulver

Lilla Yamspulver (UBE)

Produktnavn Lilla Yam-pulver (UBE)
Latinsk navn Dioscorea alata L.
Specifikation 100% ren natur
Brugt del Frugtkrop
Testmetode HPLC
Certifikater HACCP, FSSC22000, Kosher, Halal, FDA, SGS
Hyldetid 2 år
Pakke 25 kg/tromle

Kontakt os

produktdetaljer

beskrivelse

UBE-pulver er et koncentreret ekstrakt udvundet af Dioscorea alata (lilla yam), der er værdsat for sit anthocyaninrige lilla pigment og næringstæthed. Det stammer fra Sydøstasien og indeholder 15-20 % flere antioxidanter end almindelige søde kartofler (Food Chemistry, 2022).

Nøglefytokemisk profil

Forbindelse	Koncentration (pr. 100 g)	Bioaktivitet
Anthocyaniner	150-300 mg	Antioxidant (ORAC: 7.500 μmol TE/g)
Diosgenin	50-100 mg	Antiinflammatorisk (COX-2 ↓40%)
Resistent stivelse	20-30 g	Præbiotisk (↑Bifidobakterier 3x)
C-vitamin	15-25 mg	Kollagensynteseforstærker

Produktions- og kvalitetsmålinger

Ekstraktionsmetode
Spraytørret (60 °C indløbstemperatur) bevarer 92 % anthocyaniner vs. frysetørring. Opløsningsmiddelfri (vandekstraktion) for krav om ren etikettering.

Optimeret ekstraktionsprotokol

Parameter	Spraytørring	Frysetørring	Superkritisk CO₂
Anthocyaninretention	89-92%	95-97%	82-85%
Produktionsomkostninger	12-18 kr./kg	25-35 kr./kg	40-50 kr./kg
Partikelstørrelse	80-120 μm	50-80 μm	10-30 μm
Parameter	Spraytørring	Frysetørring	Superkritisk CO₂

Farvestabilitet:
pH-afhængig (rød ved pH 3, lilla ved pH 7)
Halveringstid: 12 måneder (med 0,1% ascorbinsyrestabilisator)

Stabilitet og formuleringsvidenskab

Farve	Præstation	Målinger
Tilstand	ΔE (Farveændring)	Anthocyanin-tab
pH 3,0 (sur)	1.2 (Stabil rød)
pH 7,0 (Neutral)	3.8 (Lilla skift)	15-20% @ 6 måneder
45°C opbevaring	8,5 (Brunlig)	35% @ 3 måneder

Stabiliseringsløsninger:

Dobbelt antioxidantsystem: 0,05% ascorbinsyre + 0,02% rosmarinekstrakt
Chelateringsmidler: 0,1% citronsyre forhindrer metalkatalyseret nedbrydning

Fordele

✔ Antioxidantkraftværk – Neutraliserer frie radikaler

✔ Støtte til tarmsundhed – Nærer gavnlig mikrobiota

✔ Naturligt farvestof – Livlig lilla til produkter med ren etikette

✔ Blodsukkermodulator – Lavt glykæmisk indeks (GI=35)

Applikationer

Mad og drikkevarer
Bageri: UBE-brød (2-5% erstatning for mel)
Drikkevarer: Mælkete (0,1-0,3% for farve/næringsindhold)

Kosttilskud
Anthocyaninkapsler (doser på 250-500 mg)
Præbiotiske blandinger med inulin

Kosmetik
Anti-aging serum (5% UBE-ekstrakt for oxidativ beskyttelse)

Landbrug
Naturligt fødevarefarvestof som alternativ til syntetisk FD&C Rød nr. 40

Produktforarbejdning

Standard og certifikater

Alle vores produkter fremstilles i et GMP-kompatibelt anlæg, hvor hvert trin i produktionen styres omhyggeligt. Gennem årene har vores fabrik bestået adskillige anerkendte revisioner, herunder HACCP, ISO22000 og ISO9001. Produkterne opfylder også Kosher- og Halal-kravene, og vi er også FDA-registrerede. Disse certificeringer afspejler de standarder, vi følger, snarere end blot de etiketter, vi indsamler – de er en del af, hvordan vi sikrer konsistens og sikkerhed i hvert parti.

Gratis prøve tilgængelig

Hvis du gerne vil have en fornemmelse af produktet, inden du afgiver en ordre, kan vi sende dig en gratis prøve. I de fleste tilfælde leverer vi omkring 10-20 gram, så du selv kan vurdere kvaliteten. For varer med højere råvareomkostninger bekræfter vi den nøjagtige mængde, vi kan tilbyde, så alt er klart, inden afsendelse.

Standardemballage og private label

Ved regelmæssige forsendelser pakker vi normalt varer i aluminiumsfolieposer på 1-5 kg, kartoner på 10-20 kg eller fibertromler på 10-30 kg, afhængigt af varen og ordrestørrelsen.

Hvis du planlægger at sælge under dit eget brand, håndterer vi også private labeling. Vi kan hjælpe med at designe og producere emballage med dit logo eller grafik, så produkterne ankommer klar til detailhandel. Mange kunder oplever, at dette sparer dem meget tid sammenlignet med trykning og ompakning fra deres side.

Forsendelsesmetode

Ordrer under et ton sendes generelt via større ekspresbudfirmaer som DHL, FedEx, UPS eller EMS. For større mængder kan vi arrangere transport med sø eller jernbane. Den bedste metode afhænger af din placering og hvor hurtigt du har brug for varerne, så vi hjælper dig med at vælge den mest praktiske løsning.

Eftersalgsservice

De fleste af vores produkter holder sig holdbare i op til to år, og vi garanterer deres kvalitet inden for denne periode. Hvis noget ikke lever op til dine forventninger, er vores returproces ligetil. Du kan sende den pågældende portion tilbage, og vi refunderer det tilsvarende beløb – ingen komplicerede procedurer eller skjulte betingelser.

100% rent naturligt økologisk matchapulver

Urolithin A

Berberinhydrochlorid

Ingen.

Apigenin

L-Ergothionein

PQQ

AKK

Dihydroberberin

S-Equol